蔡雅雯的推薦評比好物

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

踏輕酸菜魚試吃心得身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。2023酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。汐止酸菜魚推薦

人生是一條路。它時而繽紛，時而單調；時而崎嶇，時而通暢。每個人的一生都是一場旅途，有的通往成功的彼岸，有的滑向沒落的深淵。當一個嬰兒呱呱墜地時，便是一場旅途的開始；當一個老人衰弱、死去時，便是一條道路的盡頭。有些人在一生中奮發圖強，成為永垂不朽的傳奇人物，有些人則嘔心瀝血，成為流芳百世的偉人。當我們的人生開始時，就踏上了一條新的道路。這條路上，有幾乎無法克服的困難阻礙我們前進。一不小心就會落入失敗的沼澤。這條路上，有無法接受的痛苦，也有一次次使我們成功的機會。這條路艱難、危險，這條路精彩、暢通。這條路上，既有一個又一個利益的陷阱，也有數不清的智慧的捷徑…… 每個人的一生，都會經歷大大小小的打擊、挫折、困難。當你與最親密的朋友灑淚告別時，是對你一記沉重的打擊；當你在和對手的激烈競爭中，你次次失利，何嘗不是一次次挫折對你的傷害？當你遇到困境，進退兩難，獨自在滑向墮落的懸崖上掙扎時，更是困難的巨石阻擋在成功之路上。但是，當你仍然保持目標，并且努力靠近目標時，打擊、挫折與困難都會變成你前進的動力；最終，你會實現目標，站在成功的山頂上，而你的人生，也是繽紛、精彩的一條道路。風風雨雨、艱難險阻，都被時間的長河淹沒；重重困難、次次挫折也會埋沒在歷史的車輪下。人生是勝利、失敗、歡樂、痛苦結合的一條道路。我們都在自己的道路上拼搏、努力。但是，不要忘記，還有人陪著你一起努力，幫助你克服困難。 親情是風雪中一束不滅的火焰，友情是荒漠中一口清澈的泉水。親人能幫你克服無窮苦難，朋友可助你翻越挫折的大山。成功固然快樂。但是，在你傷心落淚時得到家人的安慰，沮喪孤獨時擁有朋友的陪伴，何嘗不是又一種快樂呢？這些幫助，能使你產生前進的動力，甚至能讓你重燃希望，重新向目標前行。 人的一生很短暫，有些人使自己的人生之旅變得精彩絕倫，有些人讓自己的人生變得平淡無味。每個人都希望他們的人生豐富多彩，能夠到達成功的巔峰。但有的人放棄努力，他們的人生之路便會向下滑進歷史與時間的河流，最終消失得無影無蹤。有的人即使飽受風霜，也不停止前進，他們的人生之路便攀升到成功的山頂，名垂青史，被后人深深銘記…… 生命的旅途很短暫。所以我們要善待身邊的每一個人，不負親朋好友對我們的期望，也不要給他們帶來不必要的傷害。除了善待身邊的人，我們還要努力前進，克服困難，不要被挫折擊倒，并且要有一個明確的目標。我們只要不放棄目標，就會有成功的機會在漫漫旅途上等待著我們。現在，向著目標一心一意地前進，你或許就能在某一天，看到成功那金光閃閃的頂峰…… >>>更多美文：感悟生命

不管步履匆匆也好，蹣跚行走也罷，我也步入了第五個猴年。每到猴年，我都有豐收的喜悅！ 1968年，我從母體的十月懷胎中哇哇地來到人間，給家人帶來驚喜的同時，也增加了父母親的負擔。不過對于從父母親來說，自己身上掉下來的肉，都不認為是負擔。因為那是親情的延續，血濃于水。 我是幸運的，出生時，饑荒年份已過。啥吃野菜，吃玉米殼淀粉的難熬日子，也只是從父母口中得知。 在我生活的這一小塊土地上，至今還流傳著因饑餓吃玉米種子死人的事件。那是1960年，生產隊要開始春種了，就抽人去選玉米種子。被選中的人如小孩子盼到了除夕一樣，高興得幾乎跳了起來，臉上的喜悅如紅霞一樣飛舞著，滿滿的幸福藏在心里。可是就在選種的那天，張新因饑餓難受，自帶了水，進入選種房。他一邊選種，一邊往嘴里塞玉米，然后不停地灌水。在場選種的人看他這種狀況，生怕出點事，都急忙勸阻他別這樣猛吃。可是規勸的人們卻只得到一句回答：“做鬼也要做個飽死鬼。” 快到中午放工時分，人們意料之中的事情發生了。張新抱著肚子喊疼。人們放下手中的活兒，忘記了吃午飯，準備用滑桿把他抬往十公里外的公社醫院，可是還沒有到醫院，他就活活疼死了，真的做了飽死鬼。 我真幸運，與饑餓的年份擦肩而過，雖然是紅苕當頓，但也能填飽肚子，遠離了饑荒帶來的痛苦。 第二個猴年，是小升初考試。那時的小升初，也是人生的一座獨木橋，按分數排序，前面的可以進初中，后面的就只好等著復讀，學好了再去擠獨木橋。有些同學就因為這獨木橋的阻攔，連初中的門是啥樣子都沒有見到過。我是幸運兒，一次過關。也許是這就是我的第二個猴年為我送上的一份厚禮！ 第三個猴年，我已經步入青年時代，已經從學生中走了出來，接過老師手中的接力棒，開始了老師們沒有跑完的路。三尺講臺，一塊黑黝黝的土地，那是我耕耘的地方。鐘聲就是命令，誰也不敢怠慢一分一秒。因為教我的老師們都把言傳身教扎根在我幼小的心靈里。 精耕細作是老師的傳道授業解惑之道，因為孩子們的每一步路，都在老師的引導下起航的。特別是對小學生而言，啥都新鮮，啥都不新鮮，新鮮與不新鮮只有短短的一會兒，注意力集中也只有短短的十幾分鐘。要想深深地吸引孩子，就得看老師的方法是否與孩子們的胃口相符。 俗話說：“教不嚴，師之惰。”許多人沿襲了老套教書育人的思想，不與時俱進。一個時代說一個時代的話，一個時代有一個時代的教育理念。新時代的教學理念，是治學嚴謹，老師要對自己要求嚴格，而不是過去那種以打罵學生取得好成績。因此在教學中，我沿用了上我課的老師的方法：“曉之以理，動之以情”，平時付出很多，很累，但也收獲很多。付出總有回報嘛！因此在統考中，我所上的學科取得了好成績，為我童年的“長大后我就成了您”圓了夢！ 第四個猴年，我已經跨步進去中年了。俗話說：人到中年萬事休。那是假話，因為人到了中年，有孩子，也有老人，一切生活奔波都落在自己身上，何來的萬事休呢？ 人到中年，正是出力賣力的時候，每每家里有重大的活兒，我都扛在自己肩上，任勞任怨地做好自己該做的事情。偶爾累了也偷懶歇歇。恰巧就在這偷懶歇歇的時間縫隙里，開始了我的寫作之路。天道酬勤，我在第一次嘗試中，撰寫的文章《長大后就成了您》，在貴州教育廳舉辦的“弘揚和培養民族精神”征文活動中獲得二等獎。由此開啟了我的寫作之路。 今年是我的第五個猴年，我已四十八歲了，孩子讀大學也快畢業了，自己的負擔也減輕了。可喜可賀。但別人羨慕的目光也不僅僅落于此，更多的是羨慕我有一位高齡快九十歲且康健的母親。俗話說得好：家有老，是個寶。也正因有我母親，平時聽起來覺得嘮叨的話語，才讓我每一步路都走得直，行得端。 在母親的眼里，我永遠是個長不大的孩子，每天飯桌上，火爐旁，母親的嘮叨時常敲擊著我的耳膜，提醒著我。我的每一步成功，都凝聚著母親的關愛。母親就是我起航的指南針！ 為此，我深深感謝我的母親！ 走過的四十八年，走過的五個猴年，讓我可堪回首：看是一幅畫，聽是一首歌，讀是一首詩！ >>>更多美文：心情隨筆

沙雕可愛文案 一、我什么都沒有，只有，一個不確定的明天，一個不知道的未來。 二、我已經閉上一只眼睛了，等你和我說晚安，我就閉上另外一只。 三、我是一個保安，愛吃小熊餅干，工資只夠早餐，上班為了下班，整天郁郁寡歡，愛情與我無關，一個看大門的憨憨。 四、我有一顆早起的心，可被子和床不同意。 五、正在與魔仙堡進行信號連接，有重要事情請留言。 六、每個男孩子都應該有個女朋友，如果你沒有，那我就是你女朋友。 七、我以后老了怎么辦，廣場舞太難了。 八、做人要像小蘇打餅干一樣，干干脆脆。 九、你好呀，冒昧問一句，今晚有空嗎？銀河它騰云駕霧登天啦，難得不想看看嗎？億萬顆星子都很想見你呢！ 十、日子很狗，但我不敢罵他，怕他瘋狂咬我。 十一、我以為聊天就可以獲得愛情，直到我的表情包從400變成1000個。 十二、我們和好吧，我想你了，我知道以前都是我的錯，我會好好反省我自己，只要你回來，這個賽季實在太難打了。 十三、喜歡我就眨一下眼睛，不喜歡我就把左腳放在右邊肩膀上。 十四、我夢見我去小世界里拯救他，他問我為什么對他這么好，我說：“你忘記了，你是我來到這個世界的全部意義。” 十五、在嗎？記得多喝開水。自己燒。水開了立馬往嘴里灌，遲一秒都不能表現出我對你的關心有多么滾燙。 十六、沒有動態的日子，都在認真生活。 十七、能不能給我發一毛錢免得我們以后一毛錢關系都沒有。 十八、我本來不想出來發說說的，但我就怕我哪天不發說說了，你們就感覺自己失戀了，對生活失去希望。 十九、夏天記得常曬枕頭哦，因為里面裝滿了辛酸的淚和發霉的夢。 二十、罵我一次，我忍，罵我第二次，我忍。但是你要記住，我是美女，不是忍者。 二十一、夏天是什么樣子的？凌晨安靜的街道，可樂里冒出的氣泡，湛藍的天空下，三五好友在談笑，最愛的西瓜，冰棍，還有你。 二十二、男子漢是不可以哭的哦，但是我的小男孩可以。 二十三、如果你惹到別人不開心，一定要從自己身上找原因，確保下一回還能惹到他。 二十四、今天又拒絕了2個男生，看著他們失望的背景我只能默默的說了聲抱歉，畢竟你們的樓盤和健身卡我是真的買不起。 二十五、餓了，不知道吃什么，想吃點愛情的苦。 二十六、我是一只綿羊，今天，我剪了毛，然后我失棉了。 二十七、原本我也可以是個渣女，都是害羞、老實、靦腆、誠懇、帥氣、懂事、善良、有趣、擔當、幽默、專一害了我。 二十八、別人打游戲老公都有了，我打個游戲媽都快沒了。 超甜可愛的撩人文案 一、祝我們愛到民政局，疼到婦產科，甜到奶粉店，久到敬老院。 二、狹路相逢勇者勝，溫柔只給意中人，喜歡只給心上人。 三、希望我能成為你的小眾喜好，藏著欣喜不已，炫耀時格外驕傲。 四、人間有風，有雨，有陽光，還有一個不錯的你。 五、一眼見你，萬物不及。在下不才，心胸狹隘，只能裝下你一人。 六、自從你做了我的心上人，此后風花雪月都不耐看，只有你是我年復一年的喜歡。 七、我將忤逆我的本能，違背我的天性，永遠愛著你。 八、你的過去我來不及參與，你的未來我奉陪到底。 九、一見鐘情，不是看了一眼就喜歡上了你，而是在看了一眼之后，就再也沒有忘記過你。 十、春風十里，不及相遇有你；晴空萬里，不及心中有你。 十一、酸甜苦辣與你分享，三餐四季與你共度，這人間才算值得。 十二、喜歡你，就是心里放棄了一千次，也會在你說一句好聽的話再奮不顧身一萬次。 十三、時光溫柔，還需你懂，生活可愛，也需你寵。 十四、千山萬水，你是心之所向，星火滾燙，你是人間理想。 十五、認識你之前，我一直覺得單身真好。認識你之后，我每天都在祈禱有情人終成眷屬。 十六、喜歡一個人，始于顏值，陷于才華，忠于人品。 十七、親愛的，你知道嗎，哪怕遍體鱗傷，我仍有愛你的余力。 十八、我的嘴巴里有情話，身上有陽光，腦子里有愛情，靈魂中有慌亂，而心里有個你。 十九、封閉日久的心，遇見你之后，冰川融化，萬木回春。 二十、我要用盡我的風情萬種，讓你在沒有我的日子里都不得安寧。 二十一、希望你也有在好好喜歡我，不是一般和隨隨便便喜歡一下就罷，是想和我一起認真生活的喜歡。 二十二、海底月是天上月，夢中人是意中人，眼前人是心上人。 二十三、不管將來發生什么事，你變成什么樣子，你依然是我最愛的人。 二十四、我要你知道，這世上總有一個人會一直等你，無論在什么時候，無論在什么地方，反正總有這樣一個人。 二十五、年少有你則無悔，老來白頭是你則無憾。 二十六、你的過去我不愿過問，那是你的事情。你的未來我希望參與，這是我的榮幸。 二十七、星河滾燙，你是人間理想；世事無常，你是人間琳瑯；眾人平庸，你是人間星光；萬事浮沉，你是人間歸途。 二十八、我邁過人間萬物，我從不慌張，唯獨你踏過山水歸來一刻，我方寸大亂，還小鹿亂撞。 二十九、從小就被教育，做人要禮尚往來，所以我喜歡你，你就得喜歡我。 三十、如果可以和你在一起，我寧愿讓天空所有的星光全部損落，因為你的眼睛，是我生命里最亮的光芒。 >>>更多美文：說說文案

FISF1515CEFE15EWFEF

永和酸菜魚推薦
新竹踏輕酸菜魚推薦 》味蕾的喜悅：酸菜魚，一道值得細細品味的佳餚